グルメ

締め切りの山を越えた翌朝、ひどく空腹なのに体が重くて、台所に立つ気力が残っていないことがよくあります。そんな時、冷やご飯をレンジで温め、冷蔵庫の奥から「ごはんとまらんらん」の瓶を取り出すのが、私にとってのささやかな儀式。瓶の蓋を開けた瞬間に...

青森の物産展で見かけるたびに、つい足が止まってしまう一品があります。黄金色に輝く丸いパイ。ずっしりとした重み。それがラグノオの「きになるリンゴ」です。初めてナイフを入れたとき、パイ生地のサクッとした音の後に続く、リンゴの「シャキッ」という瑞...

仕事柄、全国の「旨いもの」を片っ端から取り寄せては胃袋に収める日々を過ごしています。そんな私が、冷凍庫のスペースを強引にこじ開けてでも常備しているのが、この「とんとん餃子」です。届いた瞬間に箱から漏れ出る、わずかなニンニクの香りが食欲のスイ...

段ボール箱の蓋をカッターでなぞり、開いた瞬間に広がるのは、ほのかな小麦の甘い香り。福島県南会津の老舗、五十嵐製麺の「只見生らーめん」が届く日は、我が家のキッチンがたちまち名店に変わります。これまで仕事で数多のラーメンを啜ってきましたが、この...

新千歳空港の土産物売り場は、まるで戦場です。右を向いても左を向いても「限定」の文字が躍り、白い恋人や六花亭といった王道の誘惑が押し寄せてきます。グルメライターとして全国の旨いものを食べ歩いている私ですら、あの情報の奔流に飲み込まれると「結局...

段ボールの隙間から漏れ出す、ほのかな磯の香り。これだけで「当たり」を確信しました。仕事柄、日本全国の美味しいものを食べてきましたが、自宅で楽しむ取り寄せ麺に関しては、いつもどこか一抹の不安が付きまといます。パッケージの豪華さに中身が追いつい...

深夜の締め切り前、空腹と睡魔が交互に襲ってくるデスクで、私はそのパッケージを破りました。グルメライターとして年間数百食のカップ麺を啜ってきましたが、日清食品の二大巨頭が手を組んだ「U.F.O. カップヌードルシーフード焼そば」には、期待より...

深夜のキッチンで、空になったペットボトルを潰すあの不快な音。ベコッ、という響きを聞くたびに、私は自分の選択を後悔していました。仕事柄、炭酸水は料理の仕上がりを左右する重要なツールですが、スーパーで箱買いする手間と、ゴミ出しの日のあの重苦しさ...

取材で福岡を訪れるたび、私は必ずと言っていいほど一風堂の暖簾をくぐります。目的は看板メニューの豚骨ラーメン……ではなく、実はサイドメニューの「チャーハン」だったりするのです。あの高火力の中華鍋で煽られた、米粒一つひとつにラードがコーティング...

レンジの扉を開けた瞬間、甘辛い醤油の香りがふわりと鼻腔をくすぐる。これこそが、原稿執筆に追われた夜の、私にとって最高の贅沢。長崎の活気ある新地中華街を歩いたあの日を思い出しながら、熱々の「角煮まんじゅう」に手を伸ばします。プロのグルメライタ...