鉄板の上で弾けるラードの音と、鼻腔をくすぐる削り節の香り。マツコの知らない世界で「富士宮やきそば」の特集を観たあの夜、私は居ても立ってもいられず、すぐにマルモ食品の麺を取り寄せました。グルメライターとして数多の麺料理を食べてきましたが、あの...

深夜、締め切りの合間にふと空腹を感じて冷凍庫を開ける。そこにあるのは、スーパーの特売品ではなく、わざわざ取り寄せたPIZZAREVO（ピザレボ）の「極マルゲリータ」だ。仕事柄、星付きのイタリアンから路地裏の名店までピザは食べ尽くしてきたが、...

締め切りの合間に、ふとデスクの片隅に目をやる。そこには、数週間前に種を蒔いた小さなプラスチックの鉢が鎮座しています。ようやく土を押し上げて顔を出したばかりの、2ミリにも満たない緑の双葉。これがSNSで見かけた「うさ耳」になるのかと、モニター...

締め切り間近の深夜、モニターのブルーライトに刺されながらキーボードを叩く日々。ふと視線を落とした先に、あの真っ白で丸っこいフォルムがいるだけで、ささくれ立った心が少しだけ丸くなるんです。最初は「いい大人が子供の乗用玩具なんて」と気恥ずかしさ...

締め切りの山をようやく越え、気づけば外は真っ暗。頭は冴えているけれど、胃袋は正直に「ちゃんとした飯が食べたい」と抗議してきます。普段はレシピ開発のために試作を繰り返していますが、疲れ果てた夜に自分一人のためにイチから鯛を焼いて出汁をとる気力...

締め切り前の深夜3時、冷めたコーヒーを飲み干した後に感じる、あの歯の表面のザラつき。フリーライターとしてPCに向かい続ける日々の中で、唯一のリフレッシュと言えば、この不快感を一気にリセットしてくれる数分間のブラッシングタイムです。これまでは...

猛暑日の午後、仕事部屋にこもって最新のエアコンカタログを読み耽るのが私の日常です。これまで100台以上の空調設備をレビューしてきましたが、高機能モデルが必ずしも「正解」ではないことを痛感しています。特に寝室や書斎といった小部屋において、過剰...

仕事柄、毎日のようにキッチンに立ちますが、玉ねぎのみじん切りだけはいつまで経っても仲良くなれません。プロの料理人が鮮やかに包丁を動かす姿には憧れますが、現実は涙を流しながら不揃いな野菜の欠片と格闘する日々。特に、週末にまとめて仕込む自家製ボ...

新しく届いたビストロ「NE-UBS10D」の箱を開けた瞬間、そのマットな質感に思わず指を滑らせました。家電ライターとして数多のオーブンレンジを見てきましたが、やはりフラッグシップモデルが放つオーラは別格です。キッチンに鎮座したその姿を見て、...