ベストレビュー倶楽部

羽田空港の早朝、ゲートへ急ぐ足音の中に響く、私のスーツケースのキャスター音。これまで100回以上の搭乗を繰り返し、数々の名品から格安品まで使い潰してきました。高級ブランドの重厚感も魅力的ですが、最近のLCC利用や機動力を考えると、結局のとこ...

深夜、リビングの照明を落として、録画していた4Kドキュメンタリーを再生したときのことです。画面に映し出された大自然の色彩、そして静寂の中で聞こえる微かな駆動音のなさに、私は思わず息を呑みました。これまでのレコーダーは「ただ映像を保存する箱」...

撮影用のレシピ試作で、ひたすらキャベツの千切りを繰り返していた時期がありました。1日に4玉、5玉と刻み続けると、お気に入りの包丁であっても右手の握力は落ち、リズムが狂い、最後には「もう、コンビニのカット野菜でいいんじゃないか」という悪魔の囁...

朝の光が差し込むキッチンで、湯気と共に立ち上がる香ばしい香り。炊飯器のスイッチを入れるだけの日常が、この「つつみ炊きKAMADO RTR-03E」を手にしてから一変しました。料理ライターとして数多の調理器具に触れてきましたが、ここまで「米の...

キッチンに立つ時間が仕事の半分以上を占める私にとって、道具の良し悪しは死活問題です。特にフライパンは消耗品と割り切りつつも、使い勝手の悪いものを選んでしまうと、その日の仕事のモチベーションまで削がれてしまいます。今回、買い替えのタイミングで...

夕方の慌ただしいキッチン。子供たちの「お腹すいた！」という合図を聞きながら、私は冷蔵庫にある野菜を片っ端から刻みます。かつての私なら、ここでフライパンの「焦げ付き」に怯えていました。せっかく作ったチャーハンがこびりついて、パラパラどころかベ...

冷凍庫から取り出したその塊を、予熱しておいたオーブントースターに放り込む。数分後、部屋中に広がるのは、単なる小麦の香ばしさだけではありません。それは、トウモロコシの芯から溢れ出したような、濃厚で生命力すら感じる甘い香りです。グルメライターと...

早朝、まだ誰も起きていないリビングに、オーブンから漂う濃厚な甘い香りが満ちていく。仕事柄、国内外の有名ベーカリーの味を知る機会は多いですが、結局自宅でこのレベルが食べられるなら、わざわざ行列に並ぶ必要なんてないんじゃないか。そう確信させてく...

カルディの冷凍コーナー。あの無機質なガラス扉の向こう側に、フランスの香りが潜んでいるなんて、誰が想像するでしょうか。仕事帰りの疲れ果てた頭で、何か自分への小さなご褒美を探していた私の目に飛び込んできたのは、鮮やかなオレンジのラベル。「セリ・...

住宅街を歩いているとき、不意に遠くから聞こえてきた「ロバのおじさん、チンカラリン」のメロディ。あの瞬間、私の足は勝手に音のする方へ向いていました。幼い頃、100円玉を握りしめて追いかけた移動販売の蒸しパン。昭和の記憶を運ぶあの味が、「マツコ...