締め切り間近の深夜、モニターのブルーライトに刺されながらキーボードを叩く日々。ふと視線を落とした先に、あの真っ白で丸っこいフォルムがいるだけで、ささくれ立った心が少しだけ丸くなるんです。最初は「いい大人が子供の乗用玩具なんて」と気恥ずかしさ...

締め切りの山をようやく越え、気づけば外は真っ暗。頭は冴えているけれど、胃袋は正直に「ちゃんとした飯が食べたい」と抗議してきます。普段はレシピ開発のために試作を繰り返していますが、疲れ果てた夜に自分一人のためにイチから鯛を焼いて出汁をとる気力...

締め切り前の深夜3時、冷めたコーヒーを飲み干した後に感じる、あの歯の表面のザラつき。フリーライターとしてPCに向かい続ける日々の中で、唯一のリフレッシュと言えば、この不快感を一気にリセットしてくれる数分間のブラッシングタイムです。これまでは...

猛暑日の午後、仕事部屋にこもって最新のエアコンカタログを読み耽るのが私の日常です。これまで100台以上の空調設備をレビューしてきましたが、高機能モデルが必ずしも「正解」ではないことを痛感しています。特に寝室や書斎といった小部屋において、過剰...

仕事柄、毎日のようにキッチンに立ちますが、玉ねぎのみじん切りだけはいつまで経っても仲良くなれません。プロの料理人が鮮やかに包丁を動かす姿には憧れますが、現実は涙を流しながら不揃いな野菜の欠片と格闘する日々。特に、週末にまとめて仕込む自家製ボ...

新しく届いたビストロ「NE-UBS10D」の箱を開けた瞬間、そのマットな質感に思わず指を滑らせました。家電ライターとして数多のオーブンレンジを見てきましたが、やはりフラッグシップモデルが放つオーラは別格です。キッチンに鎮座したその姿を見て、...

冷凍庫を開けた瞬間、あのブルーのパッケージが見えると、それだけで今日の夕食への期待値が跳ね上がります。仕事でヘトヘトになった夜、美味しいものを食べたいけれど一から作る気力はない。そんな時に私を救ってくれるのが、岐阜県・飛騨古川にある「牧成舎...

仕事場のデスクに座り、締め切りと格闘していると、ふと鼻腔をくすぐるあの香りが恋しくなることがあります。淡路島のサービスエリアで偶然手にとって以来、私のストック棚から消えたことがない「鳴門千鳥本舗の神戸牛カレー」。レトルトカレーの域を超えた、...

袋を開けた瞬間、ふわりと漂う小麦の香りに、私のグルメライターとしての嗅覚が鋭く反応しました。これまで全国津々浦々の名店を巡り、数え切れないほどの麺を啜ってきましたが、乾燥麺のパッケージからここまで「生」の気配を感じることは滅多にありません。...

お湯が沸騰する。濛々と立ち上がる湯気の中に、束を解いた「裁ちそば」を放り込む。乾麺特有のパサついた音ではなく、ズシッとした重みを感じる音が鍋底から響く。数分後、ザルに上げた瞬間に広がるのは、都会の立ち食いそばでは決して出会えない、あの福井や...